{"product_id":"colombia-timana-roast-date-21-sep","title":"Colombia Timaná | Datum praženja 21. 9.","description":"\u003cp data-start=\"222\" data-end=\"583\"\u003eV hribovju v okolici mesta Timaná (ki ga v regiji južna Huila še vedno imenujejo \"mati\" oz. La madre del Sur del Huila) se kava prideluje malce drugače kot drugje v Kolumbiji. Namesto velikih farm, tu dela ogromno malih pridelovalcev kave, s posestvi velikimi zgolj dva ali tri hektare.To so družine, ki živijo s kavo, jo spoštujejo in skrbijo za izjemno kakovost.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"222\" data-end=\"583\"\u003eKava, ki raste tu, je \"mlada\" - raste namreč na kavovcih, ki so bili posajeni pred štirimi ali petimi leti. A vendarle so to kmetovalci, ki vedo, kaj delajo. Zato je tudi procesiranje počasno in premišljeno. Po obiranju gre kava v posode, kjer poteka anaerobna fermentacija. Po 100 urah fermentacije pa sledi počasno 25-dnevno sušenje na dvignjenih \"afriških posteljah\". Rezultat je kava, ki je nežna, sladka in polna. Skodelica kave, ki odraža potrpljenje in znanje ljudi, ki jo gojijo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"585\" data-end=\"745\"\u003e\u003cstrong data-start=\"585\" data-end=\"594\"\u003eKakšen je okus:\u0026nbsp;\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eBogat in pol okus zrelega rdečega sadja in sladkoba sladkorja panela, pod katerim se skriva polnost kakava in kislina citrusov, ki zaokroži celotno zgodbo okusa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"747\" data-end=\"1054\"\u003e\u003cstrong data-start=\"747\" data-end=\"769\"\u003eZakaj nam je všeč:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eVsako zrno te kave je plod družinskega dela - ena družina skrbi za rat, obiranje in procesiranje. Brez vmesnih členov, brez skrivnosti. Kava, ki raste šele nekaj let, a je že tako zelo dobra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1056\" data-end=\"1265\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1056\" data-end=\"1085\"\u003eNajboljši način priprave:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1085\" data-end=\"1088\"\u003eTudi pri pripravi ni skrivnost - Timaná je lahko poln in sirupast espresso ali nežna in prefinjena filter kava. Pravi univerzalec med kavami. A naš skrivni namig je - pripravite jo kot turško kavo!\u003c\/p\u003e","brand":"Goat Story US","offers":[{"title":"V zrnju \/ 250 g","offer_id":57684846346613,"sku":"CF C F TCN BAG 250","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0035\/9156\/9443\/files\/ColombiaTimana.png?v=1786624313","url":"https:\/\/goat-story.com\/sl\/products\/colombia-timana-roast-date-21-sep","provider":"GOAT STORY","version":"1.0","type":"link"}