Najboljša kava, kar si jo kdaj okusil. Z aparatom, ki ga že imaš.
Specialty kava od pridelovalcev, ki jih poznamo po imenu, pražena v majhnih serijah v Ljubljani. Izberi katerekoli tri vrečke in plačaj samo dve. Tretjo ti podarimo.
Tvoja kava ni grenka zato, ker bi bila kava po naravi grenka.
Grenka je zaradi vsega, kar se ji je zgodilo, preden je prišla do tebe. Večina od nas je pila samo kavo, ki je šla skozi te štiri korake:
Kava s stotine kmetij gre v isto vrečo.
Dobra in slaba kava se pomeša in nihče ti ne zna povedati, kdo jo je pridelal.
Spražena je zelo temno, da se zakrije pravi okus.
Temno praženje zamegli okus. In prav to je namen. Napake izginejo, z njimi pa tudi sadnost in sladkoba.
Potem mesece stojijo na polici v trgovini.
Kava je svež izdelek. Okusi in arome pa z vsakim tednom malce zbledijo.
Zato dodaš sladkor in mleko.
In misliš, da je to pač kava ...
Kapsule tega ne rešijo. Oznake »premium« tega ne rešijo. Tudi dražji aparat tega ne reši. Dober aparat zgolj bolj natančno skuha slabo kavo.
Kratka veriga: štirje pari rok med kmetijo in tvojo skodelico.
Kava za nas ni industrija, ampak umetnost. Vsako kavo, ki jo prodamo, lahko izsledimo do točno določene kmetije, točno določenega praženja in osebe, ki jo je zapakirala.
Ljudje z imeni
Nestor Lasso v Kolumbiji. Fabiano Pires Machado in Maria Soraia Guimarães v Braziliji. Tesfaye Bekele iz Etiopije. Majhne serije kave, ločene druga od druge.
Naši prijatelji na terenu
Naš prijatelj Rok Fabjan, prav tako Slovenec, sodeluje s pridleovalci v brazilskem narodnem parku Caparaó. Nekatere kave, kot je Entre Nos, razvijamo skupaj z njim in s pridelovalci.
Dušan, pražar
Naš glavni pražar vsako kavo spraži sam v Ljubljani. Dovolj svetlo, da ohrani sadnost in kompleksnost, in dovolj razvito, da ostane sladka tudi z mlekom.
Sara, stoji za vsako vrečko
Sara vsako naročilo zapakira ročno. Nato gre naravnost k tebi. Kavo odpošljemo v 1–3 dneh od naročila. Ker želimo, da v njej uživaš čim prej!
Okusi, za katere nisi vedel, da obstajajo v kavi. Brez dodanih arom.
Sladka brez sladkorja
Karamela, mlečna čokolada, zrelo sadje - okusi, ki prihajajo iz samega zrna. Večina ljudi neha sladkati kavo po enem tednu.
Odlična tudi z mlekom
Naše espresso kave so pražene tako, da ostanejo kremaste in sladke tudi z mlekom. Brez tečne grenkobe.
Okus, ki si ga zmelješ sam
Kava okus in vonj hrani v zrnu. Zato jo zmelji tik pred pripravo. Če pa nimaš mlinčka, jo bomo zmleli mi.
Recept za vsako kavo
Vsaka kava ima napisan Dušanov recept za pripravo, tako da bo že prva skodelica kave popolna.
Zgodba, ki jo lahko poveš prijatelju
Katera sorta kave, kdo jo je pridelal, na kateri nadmorski višini, kako je bila procesirana. Ko kava ni zgolj napitek, ampak tema za pogovor.
Ceneje kot v kavarni
Kava doma je cenejša, pa še sam si jo izbereš iz naše obširne ponudbe.
Kava, ki prepriča dvomljivce.
Kava Brazil Caramelo Caparaó je prepričala že stotine ljudi, da so kavo iz trgovine zamenjali za specialty. Tole je nekaj mnenj naših kupcev:
“Dobil sem jo za darilo od punce. Zasvojil me je okus čokolade in karamele v mojem cappuccinu. In to brez tiste tečne grenkobe!”
“Nikoli si nisem mislila, da ima lahko kava tak okus ... kot jasminov čaj v japonski restavraciji, ampak ful bolj intenzivno!”
“Noro!”
Našo kavo vsak dan pripravljamo v Kavarni Specialka.
Naša kavarna Specialka v Centru Rog v Ljubljani je naš testni poligon - če je všeč našim gostom, bo všeč tudi tebi!
To so kave, ki ti jih predlagamo.
Izberi paket, ki te pritegne. Ali pa sestavi svojega. Izberi katerekoli tri vrečke, najcenejša bo brezplačna.
Turška kava, espresso ali kafetjera
Čokolada, karamela, kremasto. Za cappuccino, moka lonček in vse, ki se poslavljajo od kave iz trgovine.
Sveži & sadni okusi
Črni ribez, citrusi, jasmin, rdeče sadje. Za filter kavo ali super sadni espresso. Ali pa za turško kavo, ki te bo vrgla na rit.
Eksperimenti
Karbonska maceracija, dvojna anaerobna fermentacija, kavni eksperimenti. Kave z okusi, kakršnih še nisi doživel v kavi. Brez dodanih arom.
Kupi dve vrečki. Tretja je brezplačna.
Ker je najtežje začeti. Ko pa enkrat okusiš razliko, ni več poti nazaj. Zato ti vrečko podarimo in si zaslužimo tvoje naslednje naročilo, namesto da te prosimo zanj.
Sezonskost kave Nekatere kave menjamo hitro, glede na sezono, zato nekatere hitro poidejo. A nove kave so že tu!
Še razmišljaš?
Nimam mlinčka. Lahko vseeno naročim?
Da. Na strani izdelka izberi način priprave in kavo bomo zmleli namesto tebe. A najboljše je, če kavo zmelješ sam, tik pred kuhanjem. Mleta kava namreč hitro izgubi okus in vonj, mlinček za kavo pa ti zagotavlja, da bo kava najbolj okusna! Mlinček je bolj pomemben od naprave za pripravo kave!
Pijem jo z mlekom. Ali je specialty kava zame prekisla?
Začni z Brazil Caramelo Caparaó ali mešanico Good Vibrations Seasonal Blend. Obe sta čokoladni, sladki kot karamela in narejeni za mlečne napitke.
Kako dobim brezplačno vrečko?
V košarico dodaj katerekoli tri vrečke iz naše ponudbe specialty kave in na blagajni uporabi kodo FREECOFFEE. Koda se bo aktivirala sama, če boš uporabil povezave na gumbih na tej strani. Najcenejša vrečka bo brezplačna.
Kako sveža je kava?
Pražimo vsak ponedeljek in torek, kavo pa odpošljemo 1–3 dni po oddanem naročilu.
Koliko stane dostava?
Dostava je BREZPLAČNA ob nakupu nad 50 EUR.
Jo lahko dobivam vsak mesec?
Da. Več kav je na voljo kot naročnina — dostavimo jih po urniku, ki ga izbereš sam. Lahko pa izbereš naročnino BRIGHT (za ljubitelje filtra) in BOLD (za ljubitelje espressa). Najprej poskusi svoje tri vrečke, potem se odloči.
Ali boš jutri pil najboljšo kavo do sedaj?
Tri vrečke. Plačaš dve. Sveže pražene in že na poti do tebe.
P.S. Na kratko: izberi katerekoli tri vrečke kave in najcenejša bo brezplačna s kodo FREECOFFEE. Če ne veš, katere izbrati, vzemi paket »Turška kava, espresso ali kafetjera«, ki je prepričal največ dvomljivcev. — Dušan, glavni pražar