Strast do inovacij
Naše življenjsko delo je zajeti pravi duh najboljših kav na svetu.
GOAT STORY deluje v stalni napetosti med natančnostjo izdelave novih kavnih igrač ter alkimijo praženja najboljših specialty kav na svetu.
Naša ekipa je tu, da vam pomaga premostiti vrzel med kmetijo, kjer raste kava, in vašo skodelico. Z ustvarjanjem nagrajenih kavnih pripomočkov in praženjem najboljših kav na svetu, vas vabimo v naš svet kave
Začelo se je z legendo
Leta 2014 še nismo bili pravi ljubitelji kave. Bili smo le majhna ekipa z vizijo – ustvariti drugačno skodelico za kavo. Z več kot 10.000 podporniki na Kickstarterju se je naš svet obrnil na glavo in odkrili smo čudoviti svet specialty kave. Naša vizija za prihodnost je bila določena: za vedno spremeniti svet specialitetne kave.
Misija uspela! Oprema in kava GOAT STORY sta danes na voljo od ZDA do Avstralije, od Norveške do Južne Afrike.
Potem smo postali obsedeni
Ko smo hodili na kaven dogogdke, smo vedno pozabili tehtnico. Zato smo se odločili, da jo vgradimo v napravo za filter kavo. To je kasneje uporabila Emi Fukahori in osvojila World Brewers Cup leta 2018. Sledila je eksplozija kavne ustvarjalnosti: od inovativnega mlinčka ARCO 2-v-1 do kompleta za hladno kavo Cold Brew Kit in sodobne “džezve” - OTTO.
Obsedeni smo z dizajnom in funkcionalnostjo, a vedno z namenom pripraviti najboljšo možno skodelico kave.
Pražarna
Leta 2019 smo naredili naslednji logični korak v svetu kave – pražarno specialitetne kave GOAT STORY. Naš pražar Dušan v majhnih serijah praži skrbno izbrane specialitetne kave, pri čemer se osredotoča na odnose s kmeti in dobavitelji. Sezonske kave so najboljše, slog praženja pa se ne osredotoča na trenutne trende, temveč na vrhunec okusa.
Sezonske kave in posebne izdaje najboljših proizvajalcev na svetu. Popolno pražene v naši pražarni.
Kavarna Specialka
V središču Ljubljane, našega domačega mesta, smo sprostili svojo ustvarjalnost in strast do kave. V Centru Rog smo odprli prostor odlične kave in (ne)smiselnih pogovorov. Kraj, kjer se lahko usedete, sprostite in okusite najboljše, kar ponujamo. Postavili smo nov standard za kavarne. Kraj za dobro počutje ob kavi v najlepšem mestu na svetu!
Spoznajte Specialko v stari tovarni koles ROG, zdaj kulturnem središču Ljubljane. Naš najljubši kraj za sprostitev!