Brazil Caramelo Caparaó

€12,90

Mletje (brezplačno): V zrnju (brez mletja)

Velikost: 250 g

250 g 500 g

Količina:

Slovenska klasika s "Čarobne gore"

Kava, poimenovana po narodnem parku Caparaó, kar v prevodu pomeni »Čarobna gora«, nosi posebno zgodbo. Gre za pravo slovensko-brazilsko povezavo, saj jo dobavlja Rok Fabjan, naš dolgoletni prijatelj in partner. Rok že več kot desetletje živi v Braziliji, kjer tesno sodeluje s pridelovalci kave in skrbno izbira zrna, ki že vrsto let navdušujejo kavoljubce po vsej Sloveniji.

Medtem ko večina brazilske kave raste na nižjih nadmorskih višinah, ta raste precej višje, kar zagotavlja bogate in uravnotežene okuse. Popolna je za vse, ki obožujete izrazito, sladko kavo s polnim telesom in brez vsakršne grobe grenkobe.

Kakšen je okus: Bogat in intenziven, z izrazitimi notami karamele in nežne mlečne čokolade, z žametnim telesom in naravno sladkobo.
Zakaj nam je všeč: Gre za zgodbo, kjer se tradicija sreča s kakovostjo. To kavo pridelujejo mali pridelovalci, za katere je ekološko kmetovanje prava umetnost. Všeč nam je, ker je to kava z močnim karakterjem – dovolj je izrazita, da se odlično ujame z mlekom, a hkrati tako sladka, da se ji je težko upreti tudi brez dodatkov.
Najboljši način za pripravo: Odlična izbira za espresso ali turško kavo. Zaradi naravne sladkobe in polnega telesa pa je to tudi vrhunska osnova za vse vrste kav z mlekom.

Poštnina in dostava

Ob nakupu nad 50 EUR je poštnina brezplačna!

Stroški pošiljanja so odvisni od vašega naročila in naslova za dostavo. Če želite izvedeti točno, koliko bo stala poštnina, izberite želeni izdelek in začnite postopek nakupa. Vnesite svoj naslov za dostavo in stroški pošiljanja bodo samodejno izračunani, preden dodate podatke o plačilu.

Izdelke na zalogi poskušamo odpremiti v 1-3 delovnih dneh po prejemu vašega naročila.

Carinske dajatve

Upoštevajte, da so lahko za vsa naročila iz držav izven Evropske unije pošiljke predmet uvoznih dajatev in davkov, ki niso kriti s stroški pošiljanja, zaračunanimi v naši spletni trgovini. Če potrebujete podrobne informacije o teh stroških, se obrnite na vaš lokalni carinski urad.

Brazil Caramelo Caparaó

€12,90

Procesiranje

Natural (Suhi)

SCA Ocena

84

Stopnja praženja

Srednje

Profil kave

Najbolj primerna za: Espresso
Odlično se obnese tudi kot: Turška kava, Kafetjera
Okusi: karamela, čokolada, suho sadje
(kava NI aromatizirana, opisani so okusi, ki jih v sebi skriva kavno zrno in se dodatno poudarijo s praženjem)

Vrsta kave: bourbon, catuai
Višina farme: 1200 m
Procesiranje: Naravna (suha) metoda (kava je sušena v kavni češnji)
Ocena kakovosti kave: 84
(Lestvica 0-100 po standardu Svetovnega združenja za specialty kavo; specialty kave so ocenjene z oceno 80 ali več)

Stopnja praženja: srednja (srednje praženje in podaljšan čas praženja zagotavljata izjemno osnovo za espresso, turško kavo in kafetjero)

Kava vrste 100% Arabica

Neto teža: 250g/500g

Več o tej kavi

Ime Caparaó pomeni “Čarobna gora” in izvira od domačega indijanskega
plemena Tupi, ki je bilo očarano nad območjem kristalno čistih izvirov
in mogočnih skalnatih vrhov. Danes je regija Caparaó nacionalni park,
kjer se že generacije prideluje kava, in to na trajnosten način.

Prehod na specialty kavo je dvignil ugled kav iz regije, ki so danes
med najboljšimi v Braziliji, kar potrjujejo številni naslovi kave leta.

Navodila za pripravo

---
ESPRESSO:
Kava: 18 g
Pripravljena kava: 40-42 g
Čas: 0:26
Temperatura vode: 93°C (199°F)
Mletje: Fino (pribl. 250 μm)

---
TURŠKA KAVA
Kava: 20 g
Voda: 220g
Čas: 3:00
Mletje: Zelo fino (50–100 μm)

#1:Vročo vodo (20g, pribl. 60°C) nalijte v džezvo, dodajte sveže mleto kavo (220g).
#2:Premešajte kavo in vodo in se prepričajte, da je vsa kava prekrita z vodo.
#3:Segrevajte kavo, dokler se v džezvi ne začne dvigovati gosta pena. Odstranite z vira toplote.
#4:Takoj nalijte v skodelice. Pustite, da kava minuto počiva, da se usedlina posede.

---
KAFETJERA:
Kava: Napolnite cedilo, nežno poravnajte kavo (ne potiskajte)
Voda: Nalijte vodo do varnostnega ventila moka kavnika.
Čas kuhanja: Približno 3 minute (srednja temperatura)
Velikost mletja: Srednje fino (400–500 μm)

Profil kave

Najbolj primerna za: Espresso
Odlično se obnese tudi kot: Turška kava, Kafetjera
Okusi: karamela, čokolada, suho sadje
(kava NI aromatizirana, opisani so okusi, ki jih v sebi skriva kavno zrno in se dodatno poudarijo s praženjem)

Vrsta kave: bourbon, catuai
Višina farme: 1200 m
Procesiranje: Naravna (suha) metoda (kava je sušena v kavni češnji)
Ocena kakovosti kave: 84
(Lestvica 0-100 po standardu Svetovnega združenja za specialty kavo; specialty kave so ocenjene z oceno 80 ali več)

Stopnja praženja: srednja (srednje praženje in podaljšan čas praženja zagotavljata izjemno osnovo za espresso, turško kavo in kafetjero)

Kava vrste 100% Arabica

Neto teža: 250g/500g

Več o tej kavi

Ime Caparaó pomeni “Čarobna gora” in izvira od domačega indijanskega
plemena Tupi, ki je bilo očarano nad območjem kristalno čistih izvirov
in mogočnih skalnatih vrhov. Danes je regija Caparaó nacionalni park,
kjer se že generacije prideluje kava, in to na trajnosten način.

Prehod na specialty kavo je dvignil ugled kav iz regije, ki so danes
med najboljšimi v Braziliji, kar potrjujejo številni naslovi kave leta.

Navodila za pripravo

---
ESPRESSO:
Kava: 18 g
Pripravljena kava: 40-42 g
Čas: 0:26
Temperatura vode: 93°C (199°F)
Mletje: Fino (pribl. 250 μm)

---
TURŠKA KAVA
Kava: 20 g
Voda: 220g
Čas: 3:00
Mletje: Zelo fino (50–100 μm)

#1:Vročo vodo (20g, pribl. 60°C) nalijte v džezvo, dodajte sveže mleto kavo (220g).
#2:Premešajte kavo in vodo in se prepričajte, da je vsa kava prekrita z vodo.
#3:Segrevajte kavo, dokler se v džezvi ne začne dvigovati gosta pena. Odstranite z vira toplote.
#4:Takoj nalijte v skodelice. Pustite, da kava minuto počiva, da se usedlina posede.

---
KAFETJERA:
Kava: Napolnite cedilo, nežno poravnajte kavo (ne potiskajte)
Voda: Nalijte vodo do varnostnega ventila moka kavnika.
Čas kuhanja: Približno 3 minute (srednja temperatura)
Velikost mletja: Srednje fino (400–500 μm)