Burundi Gasura

€14,90

Mletje (brezplačno): V zrnju (brez mletja)

Velikost: 250 g

250 g 500 g

Količina:

Kava, ki združuje "najboljše obeh svetov"

Če se ne morete odločiti med kavo, ki je sadna in živahna, ter tisto, ki je polna in čokoladna, je to prava izbira za vas. Burundi Gasura ima dovolj svežine, da prebudi vaše brbončice, in dovolj polnosti in sladkosti, zaradi katere si boste takoj zaželeli naslednji požirek.

Kakšen je okus: Osvežilna kombinacija limete in črnega čaja, ki preide v topel, dolgotrajen pookus po temni čokoladi in sladkih rozinah. Kava je svilnata, gladka in neverjetno čista.
Zakaj nam je všeč: Gre za pravi etični dragulj. Ta kava prihaja iz zadruge "Terimbere", ki se osredotoča na opolnomočenje žensk v proizvodnji kave. Všeč nam je, ker je ta kava "vljudna" – polnega okusa, a nikoli premočna.
Najboljši način za pripravo: Najboljša bo kot filter kava ali svež, čaju podoben "cold brew". Seveda pa jo lahko pripravite kakorkoli.

Poštnina in dostava

Ob nakupu nad 50 EUR je poštnina brezplačna!

Stroški pošiljanja so odvisni od vašega naročila in naslova za dostavo. Če želite izvedeti točno, koliko bo stala poštnina, izberite želeni izdelek in začnite postopek nakupa. Vnesite svoj naslov za dostavo in stroški pošiljanja bodo samodejno izračunani, preden dodate podatke o plačilu.

Izdelke na zalogi poskušamo odpremiti v 1-3 delovnih dneh po prejemu vašega naročila.

Carinske dajatve

Upoštevajte, da so lahko za vsa naročila iz držav izven Evropske unije pošiljke predmet uvoznih dajatev in davkov, ki niso kriti s stroški pošiljanja, zaračunanimi v naši spletni trgovini. Če potrebujete podrobne informacije o teh stroških, se obrnite na vaš lokalni carinski urad.

Burundi Gasura

€14,90

Procesiranje

Washed (Mokri)

SCA Ocena

85

Stopnja praženja

Svetlo

Profil kave

Najbolj primerna za: Filter
Odlično se obnese tudi kot: French press, Aeropress, cold brew, espresso

Okusi: Limeta, Rozina, Črni čaj, Temna čokolada, svilnato telo
(kava NI aromatizirana, opisani so okusi, ki jih v sebi skriva kavno zrno in se dodatno poudarijo s praženjem)

Vrsta rastline Arabica: Red Bourbon
Višina farme: 1300 m - 1800 m

Procesiranje: Mokra metoda (sušenje zgolj zrna, brez kavne češnje)
Ocena kakovosti kave: 85
(Lestvica 0-100 po standardu Svetovnega združenja za specialty kavo; specialty kave so ocenjene z oceno 80 ali več)

Stopnja praženja: svetlo (kavo pražimo hitro in svetlo, še posebej primerna je za filter kavo in cold brew).

Kava vrste 100% Arabica

Neto teža: 250g/500g

Več o tej kavi

Kavni mlin Gasura v Burundiju, ki se nahaja na severu province Kirundo,
prideluje zgolj kavo po mokri metodi (washed). Regija, ki je znana po
pridelavi kave arabica sorte Red Bourbon, zbira kavo od 400 malih
pridelovalcev kave v okviru zadruge "Terimbere" (Gremo naprej) v
Kirundiju. Ženske imajo pomembno vlogo pri pridelavi in predelavi kave,
saj opravijo večino dela pri predelavi kave. Kavne češnje so skrbno
izbrane in so še isti dan, ko so pobrane, tudi dostavljene v mokri mlin, kjer potekajo čiščenje, lupljenje in fermentacija.

Navodila za pripravo

---
FILTER:
Kava: 20 g
Voda: 300 g
(Razmerje kave in vode 1:15)
Čas: 2:45
Temperatura vode: 94°C (201°F)
Mletje: Srednje (približno 650 μm)

Nasveti za filter kavo:
- Fino mletje = daljši čas priprave, polnejši in intenzivnejši okus.
- Grobo mletje = krajši čas priprave, lažji in nežnejši okus.

- Nižje razmerje kave in vode (več kave, manj vode) = polnejši in intenzivnejši okus.
- Višje razmerje kave in vode (manj kave, več vode) = nežnejši in uravnoteženejši okus.

- Višja temperatura (95–96°C) = več sladkosti, več polnosti.
- Nižja temperatura (90–93°C) = manj grenkobe, več kislosti.

---
HLADNO NAMAKANJE:
Kava: 50 g
Voda: 600 g
(Razmerje kave in vode 1:12)
Čas: 8–12 ur (sobna temperatura) ali 18–24 ur (hlajeno)
Mletje: Grobo (1000–1400 μm)
Za koncentrat za hladno namakanje uporabite razmerje kave in vode 1:7.

Profil kave

Najbolj primerna za: Filter
Odlično se obnese tudi kot: French press, Aeropress, cold brew, espresso

Okusi: Limeta, Rozina, Črni čaj, Temna čokolada, svilnato telo
(kava NI aromatizirana, opisani so okusi, ki jih v sebi skriva kavno zrno in se dodatno poudarijo s praženjem)

Vrsta rastline Arabica: Red Bourbon
Višina farme: 1300 m - 1800 m

Procesiranje: Mokra metoda (sušenje zgolj zrna, brez kavne češnje)
Ocena kakovosti kave: 85
(Lestvica 0-100 po standardu Svetovnega združenja za specialty kavo; specialty kave so ocenjene z oceno 80 ali več)

Stopnja praženja: svetlo (kavo pražimo hitro in svetlo, še posebej primerna je za filter kavo in cold brew).

Kava vrste 100% Arabica

Neto teža: 250g/500g

Več o tej kavi

Kavni mlin Gasura v Burundiju, ki se nahaja na severu province Kirundo,
prideluje zgolj kavo po mokri metodi (washed). Regija, ki je znana po
pridelavi kave arabica sorte Red Bourbon, zbira kavo od 400 malih
pridelovalcev kave v okviru zadruge "Terimbere" (Gremo naprej) v
Kirundiju. Ženske imajo pomembno vlogo pri pridelavi in predelavi kave,
saj opravijo večino dela pri predelavi kave. Kavne češnje so skrbno
izbrane in so še isti dan, ko so pobrane, tudi dostavljene v mokri mlin, kjer potekajo čiščenje, lupljenje in fermentacija.

Navodila za pripravo

---
FILTER:
Kava: 20 g
Voda: 300 g
(Razmerje kave in vode 1:15)
Čas: 2:45
Temperatura vode: 94°C (201°F)
Mletje: Srednje (približno 650 μm)

Nasveti za filter kavo:
- Fino mletje = daljši čas priprave, polnejši in intenzivnejši okus.
- Grobo mletje = krajši čas priprave, lažji in nežnejši okus.

- Nižje razmerje kave in vode (več kave, manj vode) = polnejši in intenzivnejši okus.
- Višje razmerje kave in vode (manj kave, več vode) = nežnejši in uravnoteženejši okus.

- Višja temperatura (95–96°C) = več sladkosti, več polnosti.
- Nižja temperatura (90–93°C) = manj grenkobe, več kislosti.

---
HLADNO NAMAKANJE:
Kava: 50 g
Voda: 600 g
(Razmerje kave in vode 1:12)
Čas: 8–12 ur (sobna temperatura) ali 18–24 ur (hlajeno)
Mletje: Grobo (1000–1400 μm)
Za koncentrat za hladno namakanje uporabite razmerje kave in vode 1:7.