Danes se bomo pogovarjali o osnovah: kaj pravzaprav je kava? Vsak dan žongliramo z besedo, a ko pridemo do osnov, ima dejansko več pomenov ...
Ali naj zmeljem kavo? Ampak zakaj? Kakšno opremo potrebujem? Lahko to sploh storim? kako Preveč vprašanj? ... rabim kavo. Preberite naš kratek vodnik za mletje in uživajte v najboljši možni kavi...
Prva epizoda oddaje Geeking out with GOAT STORY predstavlja našega višjega inženirja Petra Bukovca s svojo razlago dinamike brušenja in nastavitve mletja ARCO ter odgovori na nekaj drugih vprašanj ...
Čas za razmislek in čas za pečenje
V redu, razčistimo. To ni običajna objava na blogu podjetja. Napisal jo je tip, ki se ukvarja s kavo, ki jo pražimo. Recimo temu osebni pogled. Pristranski? mogoče. Iskreno? Vsekakor.
Ker smo zaradi panike zaradi izbruha Covid-19 obtičali doma, so se družbeni mediji izkazali za čudovit način za (ponovno) povezovanje s prijatelji, družino in celo živahno skupnostjo ljubiteljev k...
Po odličnih povratnih informacijah iz objave v spletnem dnevniku prejšnji teden o specialty kavi je veliko naših bralcev želelo izvedeti nekaj več o tem, kako se skodelica specialty kave razlikuje...
Pretresanje (okus je le zmešan)
Agitacija je samo modna beseda za mešanje ali kako drugače spraviti kavo v gibanje. Ja, tako preprosto. Toda kaj mešanje kave med kuhanjem naredi končni skodelici, ni tako preprosto.
Kakšno je popolno razmerje kave? Matematika za popolno skodelico kave
Kaj je torej s tem razmerjem, o katerem vsi govorijo? To je pravzaprav ena prvih "nastavitev", ko kuhate skodelico kave.
Od fižola do skodelice – zakulisje
Za vse nas, ki živimo v svetu specialty kave, je to posel, ki je skoraj romantičen, ustvarjalen, trajnosten in vsi oooh in aaah. Ampak bodimo pošteni. Ni. Kava, tudi specialiteta, je posel. Poglejm...
Kaj storiti, če imate vrečko kave, ki je preveč kisla za vaš okus? Ali lahko utišate to živahnost v svojem prelivu? Ti lahko. Vendar postopek ni tako preprost kot zavrtenje gumba za glasnost ... P...
Sestavili smo seznam pogostih izrazov, ki jih boste slišali, ko se pogovarjate z navdušenci nad speciality coffee. Naučite se jih na pamet do naslednjega naročila kave.
Vodnik za preživetje Berlin World of Coffee
Juhu, (skoraj) je čas za Berlin World Of Coffee 2019!!! Od 6. do 8. junija se bodo ljubitelji kave zbrali na največjem evropskem sejmu Specialty Coffee Trade Show. Festival inovativnosti, zabave i...